Реестр пищевых добавок и генотоксикантов сравнения

Специалисты ФГБУ «ЦСП» ФМБА России разработали базу данных, включающую в себя информацию о принадлежности пищевых добавок и известных генотоксикантов к определенному классу химических соединений, их шифр, сведения об их физико-химических свойствах (данные о растворимости и температуре плавления), информацию о наличии или отсутствии генотоксических свойств у внесенных в базу соединений, а также о методах, применённых для их оценки. Получено свидетельство о государственной регистрации базы данных № 2023620322 от 20.01.2023.

Разработанная система служит прототипом для формирования единого унифицированного ресурса известных пищевых добавок, используемых в пищевой промышленности.

База данных предназначена для прогнозирования развития заболеваний, её внедрение приведёт к снижению тяжелых форм заболеваний и, следовательно, увеличению продолжительности жизни жителей Российской Федерации.

Еще больше патентов, а также другие публикации о научных достижениях работников ФГБУ «ЦСП» ФМБА России